Sitemizden waffle tarifleri ile waffleyazılarına bakabilir, waffle hamurunun nasıl açıldığı ve waffle makinesı ile ilgili fiyatları bulabilirsiniz.

Brüksel Usulü Waffle

Malzemeler

2 yumurta

250 gr un

100 gr tereyagi (eritilmis)

20 gr taze maya

250 ml ilik sut

250 ml ilik su

2 paket vanilin

4 yemek kasigi seker

1 tutam tuz

ustunu suslemek icin (istege bagli)

cirpilmis krema ve frambuaz (cilek, muz, nutella, cikolata, findik, ceviz, ne isterseniz olabilir..)

Yapilisi

Bir kaba unu, vanilini ve sekeri alin. Ilik suda mayayi cozdurun ve unlu karisimin ortasina dokun. Sonrasinda ilik sutu ve dusuk isida yanmadan eritilmis tereyagini da ekleyin. Yumurtalarin beyazlarini ayirin, sarilarini karisima ekleyin, hic un topakcigi kalmayana kadar yuksek devirde karistirin. Yumurta beyazlarini baska bir kapta kopuk kopuk olana kadar cirpin ve diger hamur karisimina ekleyin, kasikla yavasca karistirin. En son tuzu katip karistirdiktan sonra ustunu ortun, bir saat kadar mayalanmasi icin bekleyin. Bekleme suresinin sonunda boza kivaminda bir hamur olacak.

Wafel makinanizi iyice isitin. Erken dokerseniz hamuru, hamur makinaya yapisir ve birbirinden ayrilir. O yuzden isi cok onemli. Benim makina icin her bir hazneye birer kepce dokmek yeterli oldu hamurdan. Siz de kendi makinaniza gore miktari ayarlamalisiniz. Yaklasik 3 dakika kadar pistikten sonra (bu pisme suresi de makinaniza gore degisebilir, 2 dakika ile baslayip kontrol ederek sureyi artirabilirsiniz), hafif sogumasini bekleyip istege groe susleyip servis edebilirsiniz.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Archived under Waffle tarifi Comments (6)